正确答案：鱼纹

答案解析：中国的非物质文化遗产标志中心的造型为鱼纹。这是因为鱼在中国文化中具有重要的象征意义。以下是对鱼纹的分析和罗列：

1. 鱼在中国文化中被视为吉祥的象征。因为“鱼”和“余”（同音）在汉语中谐音，所以鱼被视为富贵、余庆的象征。在中国传统文化中，人们常常将鱼作为吉祥的图案来装饰器物，以带来好运和财富。

2. 鱼在中国文化中也象征着团圆和和谐。因为“鱼”和“余”（同音）在汉语中也与“余”（指剩余、多余）相近，所以鱼也被视为团圆和和谐的象征。在中国传统节日如春节和中秋节，人们常常会以鱼为食物，寓意着家庭团圆和和谐。

3. 鱼在中国文化中还与丰收和生育有关。因为鱼在繁殖时数量众多，所以也象征着丰收和繁荣。在中国农村，人们常常会在农历新年期间放生鱼，以祈求来年丰收和生育。

中国非物质文化遗产标志中心选择鱼纹作为其造型，是因为鱼在中国文化中具有吉祥、团圆、和谐、丰收和生育等象征意义。