正确答案：选择最短行进路线

答案解析：选手在高山滑雪项目中碰旗子是为了选择最短行进路线。在比赛中，设立了一系列的旗子来标示出赛道的走向和转弯点。选手需要通过碰触旗子来指示自己的滑行路线，以便选择最短的路径来完成比赛。选手通过巧妙地绕过旗子，避免多余的转弯和滑行距离，可以提高滑行速度和效率。所以，选手在滑行过程中碰旗子是为了选择最短行进路线，而不是因为不碰会被扣分。