正确答案：平衡海洋生态

答案解析：海獭被视为“基石物种”是因为它们在海洋生态系统中扮演着重要的角色，能够平衡海洋生态系统的稳定性和多样性。以下是分析原因：

1. 食物链调节：海獭是海洋食物链中的掠食者，主要以海底的贝类、蟹类和其他小型海洋生物为食。它们通过捕食控制这些种群的数量，防止它们过度繁殖，从而维持食物链的平衡。

2. 保护海藻床：海獭主要以海藻为食，但它们只吃海藻的一部分，而不是将其完全消耗。这种行为有助于保护海藻床的健康，因为海藻床是许多海洋生物的栖息地和重要的氧气产生者。

3. 影响鱼类种群：海獭的存在对鱼类种群也有影响。它们捕食一些鱼类，从而减少了这些鱼类的数量，但同时也减少了这些鱼类的竞争压力，使其他鱼类有更多的资源和空间生存和繁殖。

4. 保护海洋栖息地：海獭在海洋栖息地中建造巢穴，这些巢穴为其他海洋生物提供了庇护所和繁殖场所。它们的活动还有助于改善海底沉积物的质量，促进海洋生态系统的健康。

海獭作为“基石物种”，通过调节食物链、保护海藻床、影响鱼类种群和保护海洋栖息地等方式，对海洋生态系统的平衡和稳定起着重要的作用。