正确答案：风腌果子/狸松瓤鹅油卷/藕粉桂糖糕/火腿鲜笋汤

答案解析：在《红楼梦》中，曹雪芹以细腻的笔触描绘了各种美食佳肴，以下是对您列举的四种菜肴的描述。

A. 风腌果子狸：在《红楼梦》中，果子狸作为一种珍贵的野味，经过腌制后成为一道美味佳肴。书中并未详细描述风腌果子狸的具体做法，但通过书中人物对其的推崇和享用，可见其在当时被视为高级美食。

B. 松瓤鹅油卷：这是一种点心类食品，书中提及的松瓤鹅油卷是用鹅油和面粉制成的面点，中间可能夹有松仁，口感酥脆，香气四溢，是大观园中宴席上的精致点心。

C. 藕粉桂糖糕：藕粉桂糖糕是以藕粉为主要原料制作的甜品，添加了桂花糖调味，口感绵软香甜，具有浓郁的桂花香味。在书中，藕粉桂糖糕作为日常食用的甜品，展现了贾府日常生活中的饮食文化。

D. 火腿鲜笋汤：火腿鲜笋汤是将火腿和新鲜竹笋一起炖煮的汤品，火腿的醇厚与竹笋的清新相结合，形成了一道美味营养的汤品。在《红楼梦》中，此汤品多次出现在宴会和日常饮食场景中，体现了贾府膳食的丰富多样和季节搭配的讲究。