正确答案：金身罗汉

答案解析：沙僧前身为天庭的卷帘大将，因失手打碎琉璃盏被贬下凡，盘踞在流沙河成为妖怪，以人为食，后被观世音菩萨指点成为唐僧徒弟之后，经九九八十一难到达西天，被封为金身罗汉。

A. 斗战胜佛：斗战胜佛是孙悟空的封号，不是沙僧的封号。

C. 净坛使者：净坛使者是另外一个角色的封号，也不是沙僧的封号。

因此，根据沙僧的经历和成就，正确的答案是B. 金身罗汉。