正确答案：蒋钦周泰

答案解析：正确答案是C.蒋钦周泰。

徐盛丁奉是孙权的重要将领，不太可能被派去刺杀刘备及孙夫人，因为孙权与刘备有过联盟关系。

陈武潘璋是刘备的部将，不可能被孙权派去刺杀刘备及孙夫人。

甘宁韩当是孙权的得力将领，也不太可能被派去刺杀刘备及孙夫人，因为孙权与刘备有过联盟关系。

蒋钦周泰是孙权的将领，且在历史上有过刺杀刘备及孙夫人的记录，因此是最可能被派去执行这个任务的两位将领。