正确答案：灶王爷

答案解析：对联“上天言好事，下界降吉祥”写的是灶王爷。灶王爷是中国民间信仰中的一位神祇，主要负责管理家庭的厨房和灶台。在中国传统文化中，相信灶王爷能够知晓家庭中的一切事情，并且能够传达的善恶行为给天庭。会在每年的农历腊月二十三日举行祭灶活动，以表达对灶王爷的尊敬和感谢。对联“上天言好事，下界降吉祥”表达了对灶王爷的敬仰和信仰，认为灶王爷能够向天庭传达好事，使得吉祥降临到人间。这反映了中国传统文化中对神灵的崇拜和信仰。