正确答案：四川省

答案解析：根据相关统计数据，每年我国四川省会消耗三亿只兔子。四川省是中国兔肉生产的重要地区之一，兔肉在四川省具有很高的消费量和市场需求。四川省的兔肉产业发展较为成熟，兔肉产品在当地具有较高的知名度和市场份额。同时，四川省的地理环境和气候条件也适宜兔肉养殖，为兔肉产业的发展提供了有利条件。每年消耗三亿只兔子的数据也反映了四川省兔肉产业的规模和影响力。