正确答案：袁绍

答案解析：赵云最初是袁绍的手下，主要是因为赵云在官渡之战前就已经是袁绍的部将。袁绍是当时北方的一位有实力的军阀，而赵云也是袁绍麾下的一员精锐将领。

其他选项为什么不正确：

- 袁术：袁术是袁绍的堂弟，但并非赵云最初的上级。

- 公孙瓒：公孙瓒是袁绍的对手，不可能是赵云的上级。

- 王匡：王匡并非当时有名望的军事统帅，也不可能是赵云的上级。