正确答案：正确

答案解析：马铃薯是我国第四大粮食作物的原因如下：

1. 产量：根据国家统计数据，马铃薯的年产量在我国粮食作物中排名第四。2019年，我国马铃薯的产量达到了1.1亿吨，仅次于稻谷、小麦和玉米。

2. 食用价值：马铃薯是一种重要的食用作物，含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质。它可以作为主食或副食，广泛应用于各种烹饪方式中，如煮、炸、烤等。

3. 经济价值：马铃薯不仅是一种重要的粮食作物，还是一种重要的经济作物。它可以用于制作淀粉、酒精、饲料等工业产品，也可以用于生产淀粉、薯片、薯条等食品。

马铃薯是我国第四大粮食作物，因其产量和食用、经济价值的重要性。