过年包饺子时更适合用哪种面粉？
过年包饺子时更适合用哪种面粉？
中高筋面粉
低筋面粉
正确答案：中高筋面粉
答案解析：中高筋面粉含有较高的蛋白质含量，面筋较好，可以制作出更有嚼劲的饺子皮。而低筋面粉蛋白质含量较低，面筋较差，适合制作蛋糕等松软的食品。所以，过年包饺子时更适合使用中高筋面粉。
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过年包饺子时更适合用哪种面粉？
中高筋面粉
低筋面粉
正确答案：中高筋面粉
答案解析：中高筋面粉含有较高的蛋白质含量，面筋较好，可以制作出更有嚼劲的饺子皮。而低筋面粉蛋白质含量较低，面筋较差，适合制作蛋糕等松软的食品。所以，过年包饺子时更适合使用中高筋面粉。
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