正确答案：将动火作业升级管理

答案解析：在节假日期间，由于人员数量减少和安全管理压力增加，为了确保安全，需要对动火作业进行更严格的管理。将动火作业升级管理意味着需要增加更多的安全措施和监管措施，以确保动火作业的安全进行。这可能包括增加消防设备、增加监控人员、加强安全培训等措施，以确保动火作业不会引发安全事故。所以，将动火作业升级管理是在节假日期间确保安全的重要举措。