正确答案：湿度

答案解析：海龟的性别取决于海龟蛋孵化时的温度。这是因为海龟是一种温度依赖性性别的动物，即温度决定了海龟蛋孵化时的性别。较高的温度会导致雌性海龟的孵化，而较低的温度会导致雄性海龟的孵化。这被称为温度性别决定。

湿度对海龟的性别没有直接影响。然而，适当的湿度对于海龟蛋的健康和成功孵化是非常重要的。湿度可以影响蛋壳的强度和透气性，以及蛋内的水分含量。适当的湿度可以提供一个适合海龟胚胎发育的环境。