正确答案：并不是

答案解析：根据题目中的描述，颈椎病、鼠标手和咽炎都是一些常见的职业病，但是并不是所有的职业病都是法定的职业病。法定的职业病是指由于特定工作环境、工作条件或工作方式引起的疾病，被国家法律法规明确规定为职业病，并且享受相应的法律保护和福利待遇。

在中国，职业病的法定认定由国家卫生健康委员会负责，根据《中华人民共和国职业病防治法》的规定，只有经过法定程序认定的疾病才能被视为法定的职业病。这需要满足一定的条件和程序，包括疾病与工作环境、工作条件或工作方式之间的因果关系得到确认，相关证据和鉴定报告得到提交和审核等。

因此，颈椎病、鼠标手和咽炎虽然与职业相关，但并不一定被法律法规明确规定为法定的职业病。具体是否被认定为法定的职业病，需要根据相关法律法规和专业机构的认定来确定。