正确答案：最好别吃

答案解析：霉斑是由霉菌引起的，它们产生毒素可能对人体健康造成危害。即使将霉斑削掉，霉菌可能已经渗透到苹果的内部，无法完全去除。因此，最好不要食用有霉斑的苹果，以免引发食物中毒或其他健康问题。

霉菌主要通过空气传播，可以在潮湿、温暖的环境中迅速生长。为了避免食用霉斑的苹果，我们可以采取以下预防措施：

1.购买健康的苹果：在购买苹果时，应选择无明显损伤和霉斑的果实。

2.储存苹果的环境：将苹果存放在干燥、通风良好的环境中，避免潮湿和高温。

3.定期检查苹果：定期检查储存的苹果，如果发现有霉斑或其他异常，应立即剔除。

总之，为了保证食品安全和健康，最好不要食用有霉斑的苹果。