正确答案：泾河龙王的九儿子

答案解析：唐僧在黑水河遇到的妖怪是泾河龙王的九儿子，因为在《西游记》中的故事情节中，唐僧在黑水河遇到了一个妖怪，这个妖怪就是泾河龙王的九儿子，他化身为美女想要引诱唐僧。其他选项不正确的原因如下：

A. 泾河龙王：泾河龙王并不是妖怪，而是龙王，他并没有在黑水河遇到唐僧。

C. 泾河龙王的女儿：同样，泾河龙王的女儿也不是妖怪，而是龙女，她也没有在黑水河遇到唐僧。

因此，根据《西游记》的情节，唐僧在黑水河遇到的妖怪应该是泾河龙王的九儿子。