正确答案：太上老君"

答案解析：根据题目描述，玉帝派二十七宿员收某人上界，贬其去兜率宫为烧火，带俸操作，并规定有功者可以复职，无功者会受到罪加一等的惩罚。因此正确答案应该是C.太上老君。

A.西方太白：西方太白是指金星，金星在中国传统神话中并没有被贬为烧火的记载，因此不符合题目描述。

B.太白金星：同样是指金星，同样没有被贬为烧火的情节，因此也不符合题目描述。

C.太上老君：太上老君在道教中被尊为至高无上的神明，具有至高无上的地位，因此符合题目描述中被贬为烧火的情节。