正确答案：所吃食品中油炸马铃薯类占比例高

答案解析：答案B.所吃食品中油炸马铃薯类占比例高。

高温煎炒食品会产生丙烯酰胺，而油炸食品中的马铃薯类是常见的高温烹饪食材之一。当马铃薯类食品被高温油炸时，淀粉和氨基酸会发生反应，产生丙烯酰胺。丙烯酰胺是一种潜在的致癌物质，长期摄入过多可能对人体健康造成危害。

所吃食品中油炸马铃薯类占比例高是儿童丙烯酰胺摄入量高的最主要因素之一。