正确答案：C

答案解析：黄磷是一种非常易燃的物质，一旦暴露在空气中，它会很快自燃。扑救黄磷火灾时，需要采取特殊的措施，因为高压水枪或高压灭火器可能会将黄磷颗粒喷溅到其他地方，造成更大的火灾危险。

正确答案是C：用雾状水灭火或用泥土覆盖。

用雾状水灭火可以降低黄磷的温度，防止它自燃，同时水雾可以形成一层保护层，阻止黄磷与空气中的氧接触。这种灭火方法可以有效地控制火势，并且相对安全，因为它不会将黄磷颗粒喷溅到其他地方。

用泥土覆盖是一种物理隔离的方法，可以隔绝黄磷与空气的接触，从而扑灭火源。这种方法可以在没有水或水雾灭火设备的情况下使用，是一种简单而有效的应急措施。

需要注意的是，扑救黄磷火灾时，消防人员必须穿戴适当的防护装备，以保护自己免受黄磷和灭火剂的伤害。