答案解析：在烹饪瘦肉汤时，为了保持肉质的嫩滑和汤汁的鲜美，通常建议将肉放入冷水中。这样可以使肉在加热的过程中均匀受热，肌肉纤维缓慢收缩，有助于锁住肉汁，使汤汁更加鲜美。如果将肉放入热水中，肉质可能会迅速收缩，导致肉质变硬，汤汁也会因此而失去鲜美的味道。因此，选择A.冷水是正确的烹饪方法。

答案解析：做胃镜检查时吃的“钡餐”实际上是硫酸钡（BaSO4），这是一种不溶于水和酸的白色粉末，用于X射线检查以帮助清晰显示胃肠道。

答案解析：电视剧《康熙王朝》是由作家二月河原著改编，由陈道明主演的电视剧，描绘的是中国清朝皇帝康熙的故事。

答案解析：《半夜鸡叫》是作家高玉宝的作品，其中塑造的恶霸地主名叫周扒皮。

答案解析：作家韩寒的第一部长篇小说是《三重门》。

答案解析：作家胡塞尼的小说《追风筝的人》在2006年被梦工厂买下了电影版权。

答案解析：作家三毛的第一部也是最后一部中文剧本名为《滚滚红尘》。

答案解析：作家汪曾祺先生曾把烤肉、烤鸭和烤白薯并称为老北京“贴秋膘”的“三烤”。

答案解析：徐志摩是现代诗人，与武侠小说家金庸有亲戚关系。金庸本名叫查良镛，徐志摩是他的表哥。

答案解析：儒勒·凡尔纳（Jules Verne）是法国著名作家，被誉为“现代科幻小说之父”。他的作品包括《八十天环游地球》和《神秘岛》等，这些作品在当时被认为是科幻小说，但现在也被看作是预言和探险小说。凡尔纳的作品深受读者喜爱，对后世的科幻文学有着深远的影响。

答案解析：马克·吐温，原名萨缪尔·兰亨·克莱门（Samuel Langhorne Clemens），是美国现实主义文学的重要作家之一。他的作品包括《哈克贝利·费恩历险记》和《镀金时代》，这两部作品都是对美国社会现实的深刻描绘，具有鲜明的现实主义风格。

答案解析：勃拉姆斯这句话是在调侃维也纳这座城市的街道，因为维也纳是著名的音乐之都，街头巷尾都充满了音乐的元素。他的意思是说，在维也纳走路时要小心，因为可能会不小心踩到地上的音符，就像是踩到了真正的音乐一样。这句话反映了维也纳深厚的音乐文化底蕴和对音乐的热爱。

答案解析：弗雷德里克·弗朗索瓦·肖邦（Frédéric François Chopin），通常简称肖邦，是19世纪波兰最伟大的作曲家和钢琴家之一。他出生在波兰，但他的音乐生涯主要在巴黎度过，并在那里去世。肖邦的作品深受波兰民间音乐的影响，尤其是玛祖卡和波罗乃兹舞曲，他的钢琴作品尤为著名，对后来的浪漫主义音乐发展产生了深远的影响。

答案解析：在创作《黄河大合唱》时，冼星海因为过度劳累和缺乏睡眠，曾食用了两斤白糖来提神。这种做法可能是由于当时的条件艰苦，以及缺乏现代的提神饮料和药物。白糖含有大量的糖分，可以迅速为身体提供能量，暂时缓解疲劳。然而，这种做法并不健康，过量摄入糖分可能导致血糖波动、能量迅速消退，并可能对身体健康产生负面影响。冼星海的故事反映了他对音乐创作的极度投入和对艺术的不懈追求。

答案解析：每年的3月14日，作为2月14日西方传统情人节的延续，又被称为“白色情人节”。这个节日源于西方，逐渐在全球范围内流行开来。在白色情人节这一天，恋人们会互赠礼物，尤其是甜食，以表达对对方的爱意。与2月14日不同的是，传统上是由女性在这一天回赠礼物给男性，但如今这一习俗已经不那么严格，男女双方都可以互赠礼物。