正确答案：张飞断桥而去

答案解析：根据历史记载，曹操断定张飞在长坂桥是故布疑阵的原因是因为张飞断桥而去。张飞在长坂桥上断桥而去，导致曹军无法追击，从而让曹操怀疑这是张飞故意设置的陷阱。

其他选项为什么不是正确的原因如下：

A.林中尘土久久不息：这个选项并没有直接与曹操断定张飞是故布疑阵有关，林中尘土久久不息并不足以让曹操怀疑张飞是故意设置的陷阱。

B.刘备掷阿斗于地：这个选项也与曹操断定张飞是故布疑阵无关，刘备掷阿斗于地并不会让曹操怀疑张飞是故意设置的陷阱。

D.刘备兵力有限：刘备兵力有限也不是曹操断定张飞是故布疑阵的原因，曹操怀疑张飞是故意设置的陷阱是因为张飞断桥而去，而不是因为刘备兵力有限。

根据历史记载，曹操从何事上断定张飞在长坂桥是故布疑阵的正确答案是张飞断桥而去。