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西北美食臊子面中的臊子指的是？
A.肉丁
B.腰子
正确答案：肉丁
答案解析：在西北美食臊子面中，臊子指的是切成小丁的肉块。这些肉丁通常是猪肉或羊肉，经过腌制和炒制后，具有浓郁的香味和口感。臊子面是将这些肉丁与面条一起煮熟，再加入调料和配菜而成的一道美食。
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