正确答案：河北省清东陵

答案解析：《关于合作开展苏格兰十大世界文化遗产项目之（）数字记录工作的联合声明》，我们可以推断出这是关于合作开展数字记录工作的声明。而选项中只有河北省清东陵是一个具体的地点，因此可以推断出正确答案是A.河北省清东陵。这意味着国家文物局与苏格兰文物局签署了关于合作开展数字记录工作的联合声明，针对的是河北省清东陵这个世界文化遗产项目。