正确答案：什么也没射中

答案解析：许田打围是一种古代的狩猎活动，献帝射中的是什么猎物这个问题实际上是一个历史典故，而不是真实的狩猎事件。在这个典故中，献帝射中的其实是一只什么也没有的虚影，因为许田打围是一个虚构的场景，献帝并没有真正射中任何猎物。

A.羚羊、B.兔子、C.獐鹿这些选项都不是正确答案，因为在这个典故中并没有提到献帝射中了这些猎物。正确答案是D.什么也没射中，因为这个故事的重点在于展现献帝的高超射箭技巧和他对狩猎的热爱，而不是真实的狩猎结果。