正确答案：看鳞片

答案解析：鱼的鳞片可以提供关于鱼的年龄和生长速度的重要信息。鱼的鳞片通常会随着时间的推移形成环状结构，类似于树木的年轮。通过观察鳞片的环数和间距，可以推断出鱼的年龄。每年鱼的鳞片会形成一个新的环，因此可以通过计算环数来确定鱼的年龄。

鳞片的大小和形状也可以提供关于鱼的生长速度和健康状况的信息。如果鳞片的间距较大，可能表示鱼的生长速度较快；而如果鳞片的间距较小，可能表示鱼的生长速度较慢。