答案解析：这个脑筋急转弯是通过对数学运算的反思来引出的。在数学中，一加一等于二是一个基本的公理，即两个相同的数相加得到的结果是它们的和。然而，在这个脑筋急转弯中，通过改变加法的定义，即将一杯水和一斤面粉相加，我们可以得到一个不同的结果，即一块面团。

这个脑筋急转弯的关键在于思考加法的定义和运算对象的不同。在日常生活中，我们通常将加法运算用于计算数量的增加，而在这个脑筋急转弯中，加法被用于描述两种不同的物质的混合过程。一加一在这个情况下不等于二，而是等于一块面团。

这个脑筋急转弯提醒我们，在某些特定的情况下，常规的数学规则可能不适用，需要根据具体的情境来重新思考和定义运算。