谜语解析：这个谜语的谜底是“高中地理”。分析如下：

1. “连山没云”：形容山脉连绵不断，云雾缭绕，可能指地理环境中的地形和气象现象。

2. “皆种黍”：黍是一种农作物，这里用来比喻知识的播种和培养，就像在土地上种植作物一样。

3. 谜语描述了一种对地理环境的观察和认知，这与高中地理学科的学习内容相吻合。

4. “高中地理”：这个名词解释了谜语中所描述的学习和研究地理现象的阶段和领域，即高中阶段的地理学科。