正确答案：C

答案解析：正确答案是C：出血热病。

A.兔瘟病：虽然兔瘟病是一种重要的兔类传染病，但它主要影响家兔和野兔，对人类的直接影响较小，因此不是最严重的人畜共患病。

B.犬瘟热：犬瘟热是一种犬类的高致病性传染病，它也可以传染给人类，但是通过直接接触病犬的分泌物或通过空气传播，对人类的威胁相对较小。

C.出血热病：出血热病是一类由病毒引起的疾病，包括流行性出血热（由汉坦病毒引起）等，这些疾病可以通过啮齿类动物等传播给人类，导致严重的人畜共患病问题。

D.猴B病毒病：猴B病毒病是由猴B病毒引起的，主要影响灵长类动物，对人类的威胁相对较小，不是最严重的人畜共患病。

最严重的人畜共患病是出血热病，因为它们可以通过多种途径传播给人类，并且可能导致严重的健康问题甚至死亡。