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遇水燃烧物质是指与水或酸接触会产生可燃气体，同时放出高热，该热量就能引起可燃气体着火爆炸的物质。下列物质属于遇水燃烧的是（）。
A.碳化钙（电石）
B.碳酸钙
C.锌
D.硝化棉
正确答案：碳化钙（电石）|锌
答案解析：碳化钙（电石）属于遇水燃烧的物质，因为它与水接触会产生可燃气体乙炔，并放出高热。锌不属于遇水燃烧的物质，因为它与水或酸接触不会产生可燃气体，也不会放出高热。所以，正确答案是A.碳化钙（电石）。
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