正确答案：A

答案解析：这个说法是正确的。Ⅰ类放射源被定义为极高危险源，这意味着它们具有非常高的放射性活度和致命的辐射剂量。在没有任何防护措施的情况下，即使只是几分钟到1小时的接触，就可能对人体造成致命的伤害。

放射源的分类基于它们的活度和潜在危害。以下是国际原子能机构（IAEA）对放射源的分类：

1.Ⅰ类放射源：极高危险源，具有极高的活度，可以导致严重的健康影响，甚至几分钟到1小时的接触就可能致命。

2.Ⅱ类放射源：高危险源，具有较高的活度，长时间接触（数小时到数天）可能导致严重的健康影响，包括死亡。

3.Ⅲ类放射源：中等危险源，具有中等活度，长时间接触（数天到数周）可能导致健康影响，包括暂时性或永久性伤害。

4.Ⅳ类放射源：低危险源，具有较低的活度，长时间接触（数周到数月）可能导致健康影响，但不会致命。

5.Ⅴ类放射源：极低危险源，具有极低的活度，不会对健康造成显著影响。

放射源的分类对于安全管理和防护措施的制定至关重要。对于Ⅰ类放射源，必须采取极端的防护措施，包括隔离、监控和严格的安全控制，以防止任何未经授权的接触。在医疗、工业和研究领域中使用放射源时，必须严格遵守相关的安全规定和操作程序，以保护人员和环境的安全。