正确答案：项目负责人不在场不动火

答案解析：四不动火是指在特定条件下，不得进行动火作业，以避免火灾事故的发生。其中包括：动火作业许可证未经签发不动火、制定的安全措施没有落实不动火、动火部位、时间、内容与动火作业许可证不符不动火。而项目负责人不在场不是四不动火的原因，但是在动火作业过程中，项目负责人应当在场，对动火作业进行监督和指导，确保动火作业的安全进行。所以，选项D不是四不动火的说法，但是项目负责人不在场可能会导致动火作业的不安全，需要避免。