正确答案：A

答案解析：正确答案是A。重大危险源的定义确实是指长期地或临时地生产、加工、搬运、使用或贮存危险物质，且危险物质的数量等于或超过临界量的单元。这个定义强调了两个关键点：一是涉及危险物质的活动，包括生产、加工、搬运、使用或贮存；二是这些危险物质的数量超过了临界量。临界量是指一旦发生事故，可能会导致重大伤害或破坏的物质数量。所以，重大危险源的管理和控制对于预防重大事故的发生至关重要。