正确答案：D

答案解析：西安，古称长安，是中国历史上的著名古都，拥有着丰富的历史文化遗产。由于其独特的地形、气候以及河流等区位优势，西安成为了多个朝代的建都之地。以下是各个选项的说明

A.汉朝-汉朝的都城主要是长安（今西安），汉高祖刘邦建立西汉，定都长安。

B.秦朝-秦朝的都城也是长安（今西安），秦始皇统一六国后，定都咸阳，而咸阳位于今天的西安附近。

C.隋朝-隋朝的都城同样位于长安（今西安），隋文帝杨坚建立隋朝，定都长安。

D.北宋-北宋的都城位于今天的河南省开封市，而不是西安。北宋是由宋太祖赵匡胤建立的，定都汴京（今开封）。

不在西安建立都城的朝代是D.北宋。