正确答案：头部两侧

答案解析：鱼的耳朵长在头部两侧。鱼的耳朵通常被称为"鱼耳"，它们位于鱼的头部两侧，靠近鱼的眼睛。鱼耳通常由一个小孔和一个内部的耳石组成。耳石是一种钙质结构，它可以感知鱼在水中的位置和方向，帮助鱼在水中保持平衡。鱼耳还可以感知水中的声音和振动，帮助鱼类识别周围的环境和其他鱼类的存在。所以，鱼的耳朵在它们的生存和行动中起着重要的作用。