正确答案：果实

答案解析：榆钱是榆树的果实，通常指的是榆树的种子。榆树的果实呈扁平的圆形，外表有一层硬壳，内部含有种子。民间常用榆钱来制作食品或药材，具有一定的营养和药用价值。在春季，榆钱可以作为美食的原料之一，可以用来制作甜点、糕点或者糖腌制品等。榆钱还可以用来煮汤或炖菜，增加食物的口感和营养价值。因此，春季可以尝试利用榆钱来制作美食，丰富饮食品种，增加营养。