正确答案：贵州虾子镇

答案解析：全国最大的辣椒交易市场位于贵州虾子镇的原因可能有以下几点：

1. 地理位置优越：贵州虾子镇位于贵州省，地处贵州省中部，交通便利，周边地区辣椒种植面积广泛，辣椒产量丰富。

2. 丰富的辣椒资源：贵州省气候适宜，土壤肥沃，适合辣椒的生长。虾子镇周边地区辣椒种植面积广泛，辣椒品种多样，产量丰富。

3. 历史积淀：虾子镇可能在辣椒交易方面有着悠久的历史积淀，辣椒交易市场的形成和发展可能与当地人民长期以来对辣椒的种植和交易有着密切的关系。以上因素可能是贵州虾子镇成为全国最大的辣椒交易市场的原因。