正确答案：大暑

答案解析：喜温作物生长速度最快的时期是大暑。大暑是夏季的最后一个节气，一般出现在7月中旬至8月初。在这个时期，气温较高，阳光充足，湿度适中，这些条件都非常有利于植物的生长和发育。在大暑期间，高温能够促进植物的光合作用，提高光合效率，使植物能够更好地吸收养分和水分，从而促进植物的生长。高温还能够加快植物的新陈代谢，提高植物的生理活性，使植物更容易进行光合作用和呼吸作用，进一步促进植物的生长速度。大暑是喜温作物生长速度最快的时期。在这个时期，农民可以加强对植物的管理和照料，以确保植物能够充分利用这个有利的生长时期，获得更好的产量和品质。