正确答案：老李、老张应承担相应侵权责任

答案解析：依据《中华人民共和国民法典》的相关规定进行分析：

由于案例中小李只有7岁，属于无民事行为能力人。根据《民法典》第一千一百八十八条的规定：“无民事行为能力人、限制民事行为能力人造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。”作为小李的父亲及法定监护人，老李对于小李造成的第三方伤害负有首要且直接的侵权责任。

同时，因老李将监护职责临时委托给了老张，而老张在接受委托后未能妥善履行监护义务，存在疏忽大意的情况，并间接导致了小美的受伤。在这种情况下，《民法典》虽然未明确规定所有情况下的委托监护侵权责任分配，但根据一般原则以及相关司法解释的精神，若受托人在执行监护职责过程中有过错，则需要承担相应的法律责任，即老张也应该对因其过失产生的这部分侵权后果负责。

正确的选项是：A.老李、老张应承担相应侵权责任。