正确答案：A

答案解析：A.正确长假后，员工可能会出现身心疲惫、心情烦躁、精力不集中、情绪不稳定等现象，这些通常被称为“假期综合症”。为了帮助员工调整状态，重新集中精力，开展收心教育是很有必要的。这种教育可以帮助员工重新适应工作环境，提高工作效率，减少工作失误。同时，倡导和弘扬“安全是最大的效益”“严格的安全监督是对企业最大的支持”“质疑保守”等安全理念，有助于提高员工的安全意识，减少安全事故的发生，保护员工的生命财产安全，促进企业的健康发展。所以，开展收心教育并倡导安全理念是正确的做法。