正确答案：ABC

答案解析：正确答案是ABC。下面我来分析一下：

A.铅及其化合物中毒（不包括四乙基铅）：铅及其化合物中毒是一种常见的职业病，主要发生在铅矿开采、铅冶炼、铅化合物制造等行业中。铅中毒会对神经系统、血液系统、肾脏等多个器官造成损害。

B.镉及其化合物中毒：镉是一种重金属，常见于电池、塑料、染料等行业。镉中毒会对肾脏、骨骼、肝脏等器官造成损害。

C.磷及其化合物中毒：磷及其化合物广泛应用于农药、火柴、食品添加剂等行业。磷中毒会对神经系统、呼吸系统、肾脏等器官造成损害。

D.炭疽：炭疽是一种由炭疽杆菌引起的疾病，主要发生在畜牧业、皮革加工、肉类加工等行业。炭疽不属于职业中毒因素所致职业病，而是一种细菌性传染病。

根据上述分析，选项ABC是职业中毒因素所致职业病。