谜语解析：这个谜语的谜面“满座衣冠似雪”形容的是一场盛会，所有出席者的服饰都洁白如雪，给人一种高洁、纯净的感觉。而谜底“全素席”则是一种烹饪方式，指的是一桌菜肴全部由素食组成，没有任何荤腥。

解析这个谜语的关键在于理解“满座衣冠似雪”的象征意义。在传统文化中，白色常常与素雅、纯洁相关联，而“满座”则暗示了众多的数量。将这种意象与烹饪名词联系起来，，这种烹饪方式应该是清新、纯净的，不包含任何肉类或其他动物性食材，因此对应的是“全素席”。

这个谜语简洁而富有诗意，通过形象的描述引导人们联想到一种特定的饮食习惯，体现了汉语谜语的含蓄美和趣味性。