正确答案：刀体是否直

答案解析：选择冰鞋的刀体时，最应注意的是刀体是否直。这是因为刀体的直度直接影响到滑冰的稳定性和灵活性。如果刀体不直，会导致滑冰时不稳定，容易摔倒或失去控制。选择刀体时应该仔细检查刀体是否完全直线，没有弯曲或扭曲的情况。

其他选项中，刀体的材质也是一个重要的考虑因素。常见的刀体材质包括不锈钢和碳钢。不锈钢刀体耐腐蚀性好，但相对来说弹性较差；碳钢刀体弹性好，但需要更频繁地进行保养和防锈处理。选择材质时应根据个人的需求和预算进行考虑。

刀体的价格也是一个考虑因素，但不应该是最重要的因素。质量好的刀体通常价格较高，但它们提供更好的性能和耐用性。应该根据个人的需求和预算来平衡价格和质量。