正确答案：犁式滑雪/滑降

答案解析：在美国，犁式滑雪/滑降被称为比萨。犁式滑雪是一种初级滑雪技术，它通过将双脚分开，形成一个倒V形，以控制速度和方向。这种技术通常用于初学者和不熟悉滑雪的人，因为它相对容易掌握和控制。在犁式滑雪中，滑雪者将脚尖向内转，使滑雪板的前部分形成一个犁形，从而减慢速度和控制滑行方向。这种技术被称为比萨，是因为滑雪者的姿势类似于拿着一块比萨饼的方式。