正确答案：B

答案解析：当实验室仪器设备用电或线路发生故障着火时，应立即采取措施以防止火势蔓延和人员伤亡。正确的处理步骤如下：

1.切断现场电源：这是最重要的一步，因为火灾可能是由于电气故障引起的，继续供电会加剧火势，并可能引发触电危险。切断电源可以阻止火势进一步扩大，并减少人员触电的风险。

2.组织人员用灭火器进行灭火：在确保自身安全的前提下，应迅速使用适当的灭火器进行灭火。实验室配备有适合扑灭电气火灾的灭火器，如二氧化碳灭火器或干粉灭火器。

3.将贵重仪器设备迅速转移：在确保安全的情况下，可以尝试将贵重仪器设备迅速转移至安全区域，以减少损失。但这一步应在确保人员安全和火势得到控制之后进行。

4.将人员疏散：如果火势无法控制或存在其他安全隐患，应立即将现场人员疏散到安全区域，确保人员安全。

当实验室仪器设备用电或线路发生故障着火时，应首先切断现场电源，然后组织人员用灭火器进行灭火，并在确保安全的情况下，尝试转移贵重仪器设备，最后疏散现场人员。正确答案是B：切断现场电源。