谜语解析：这个谜语“一生江海客”的谜底是“波斯人”。分析如下：

1. “一生”暗示了谜底与时间或生命周期有关。

2. “江海客”指的是生活在水边或与水有密切联系的人。

3. 波斯人（今伊朗人）自古以来就生活在波斯湾沿岸，与江海有着密切的联系。

4. 古代波斯帝国曾是丝绸之路上的重要国家，波斯商人经常远航至其他文明，如中国，进行贸易，因此被称为“江海客”。

5. “一生”和“江海客”的结合，形象地描绘了波斯人长期与水为伴、航海贸易的生活特点。

谜语通过“一生江海客”的形象描述，巧妙地指向了谜底“波斯人”。