正确答案：A

答案解析：这句话是在强调安全操作规程中的一个重要点，即在安装刀具时，必须正确使用扳手，并且要采取措施防止扳手滑脱伤人。这是一个正确的操作方法，因为刀具安装在高速旋转的机械上，如果安装不当，或者使用不合适的工具，可能会导致刀具松动甚至飞脱，造成严重的人身伤害或设备损坏。

正确使用扳手意味着要选择合适的扳手类型（如内六角扳手、梅花扳手等），使用时应确保牢固握持，用力均匀，避免滑脱。还应该根据刀具的紧固要求，使用适当的力矩来紧固刀具，过紧或过松都可能导致刀具在使用中出现问题。

防止扳手滑脱伤人的措施可能包括使用防滑手套、在扳手手柄上套上软质防滑套、确保工作区域有足够的照明以便于操作、避免在湿滑或油腻的环境中操作等。一些机械设备可能有专门的刀具安装工具或夹具，这些工具的设计就是为了提高安全性并确保刀具安装的准确性。

这句话是在提醒操作者在安装刀具时要遵循安全操作规程