正确答案：行使留置权

答案解析：是的，正确答案B.行使留置权。

在这个案例中，《民法典》规定了当债务人不履行到期债务时，债权人对已合法占有的属于债务人的动产可以行使留置权。具体到这个情景里，孙某因未能支付洗衣服务产生的费用这一到期债务，而洗衣店合法占有了其送来的名贵西服进行清洗，在孙某拒付洗衣费的情况下，洗衣店可以根据法律规定对其占有的西服行使留置权，保留对该西服的控制权直至债务得到清偿，并且在必要时候可以通过法律程序拍卖或变卖该西服以优先获得其所应得的服务报酬。相较于直接“据为己有”，行使留置权是一种法定权利，更加符合法律法规的要求和保护双方权益的原则。同时，由于洗衣合同关系不属于质押或抵押担保的情形，所以排除选项C和D。