正确答案：肝；

答案解析：中国古人认为情绪情感影响身体的观念源自中医理论。根据中医理论，人体的情绪和身体健康是密切相关的。情绪的不良变化会对人体的脏腑器官产生影响，其中怒伤肝是其中之一。

在中医理论中，肝被认为是主管情绪的脏腑器官，与愤怒、怒气等情绪密切相关。当人处于愤怒或长期积郁愤怒的状态时，会导致肝气郁结，进而影响肝脏的功能。肝气郁结会导致气血不畅，出现头痛、胸闷、胁肋疼痛等症状。长期积郁愤怒还可能导致肝火上升，出现口苦、口干、易怒、失眠等症状。

根据中医理论，怒伤肝的观念是指愤怒、怒气等情绪会对肝脏产生不良影响，进而影响身体的健康。这种观念在古代中国被广泛接受，并成为中医治疗和调理身体的重要方面之一。

需要注意的是，这种观念是基于中医理论和经验总结而来的，与现代医学的观点有所不同。现代医学更注重身心健康的综合治疗，认为情绪对身体健康的影响是多方面的，不仅仅局限于某个器官。在对待情绪与身体健康的关系时，我们应该综合考虑多种因素，并采取科学的方法进行调理和治疗。