红油火锅通常比清汤火锅水开得更快,这主要因为？
红油火锅通常比清汤火锅水开得更快,这主要因为？
A.红油锅热量散失慢
B.油的沸点比水低
正确答案：红油锅热量散失慢
答案解析：红油火锅通常比清汤火锅水开得更快是因为红油锅热量散失慢。红油锅中的油具有较高的热容量和热传导性，可以更好地保持火锅的温度，使水更快地达到沸点。清汤火锅中的水热容量较低，热量散失较快，所以水需要更长的时间才能达到沸点。
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红油火锅通常比清汤火锅水开得更快,这主要因为？
A.红油锅热量散失慢
B.油的沸点比水低
正确答案：红油锅热量散失慢
答案解析：红油火锅通常比清汤火锅水开得更快是因为红油锅热量散失慢。红油锅中的油具有较高的热容量和热传导性，可以更好地保持火锅的温度，使水更快地达到沸点。清汤火锅中的水热容量较低，热量散失较快，所以水需要更长的时间才能达到沸点。
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