正确答案：转弯较困难,不易控制

答案解析：初学者滑雪时不应选用太长的滑雪板是因为转弯较困难，不易控制。较长的滑雪板在转弯时需要更大的力量和技巧来控制，对于初学者来说可能会感到困难和不稳定。较长的滑雪板也会增加滑行速度，对于初学者来说可能会感到过快和难以控制。较长的滑雪板也可能造成滑雪者视线模糊，增加意外发生的风险。初学者应选择适合自己技术水平和身体条件的滑雪板，以便更好地掌握滑雪技巧和保持安全。